大茘县历史悠久，大约有三千多年历史。
商代时期（约前16一前11世纪），属芮国地。西周时（前11世纪一前771）大荔县东南部为芮国，西南部属同国。春秋时期（前770一前476）大荔戎族部灭同据芮，在朝邑城东筑王城。
战国时期（前475一前221）秦厉共公十六年（前461）秦灭大荔戎国取王城设临晋县。秦始皇二十六年（前221）统一全国，实行郡、县制，临晋南部分设襄德县。西汉太祖初元年（前104）新设左冯翊。
东汉建武二年（公元26）撤并临晋、襄德复设临晋，仍隶左冯翊。
东汉建安五年（200）县治由王城迁设今大荔城，郡、县同治一城辖五县（临晋、合阳、粟邑、衙县、夏阳）。建安十八年（213）将高陵的左内史并入左冯翊，辖十二县 。
三国曹魏黄初元年（220）左冯翊改名冯翊郡，辖九县。
八行政督察区专员公署，辖12县，（大荔、朝邑、平民、合阳、韩城、澄城、蒲城、白水、渭南、华县、华阴、潼关）。1949年3月，陕甘宁边区政府大茘分区行政督察专员公署迁驻大荔，辖8县（大荔、朝邑、平民、合阳、韩城、澄城、蒲城、白水）。1950年5月撤平民县，并入朝邑县。并撤销大荔分区，改属渭南专区。1958年12月，撤销朝邑县，合并为大荔县。