培训公告:关于举办2025年度“石泉鱼厨”技能培训班的公告
为深入贯彻落实技能人才培育相关政策，聚焦石泉县生态旅游产业链发展需求，强化石泉餐饮行业高技能人才供给，培育高技能餐饮人才，助力“文旅+餐饮”融合发展。同时，助推石泉石锅鱼产业持续健康发展，打响“石泉食美石锅鱼”区域品牌，带动消费增长。经商定，近期将举办“石泉鱼厨”技能人才免费培训班，现将有关事项通知如下：
一、主办单位
石泉县人力资源和社会保障局石泉县市场监督管理局石泉县经济贸易和科学技术局
二、承办单位
石泉县职业技术教育培训中心
培训地点：石泉县职业技术教育培训中心；地址：石泉县职教中心院内（县职业教育公共实训基地）（城关镇杨柳社区）联系人及电话：张老师 19890905839
四、培训对象
1.技能提升类培训对象：持有职业技能等级证书的餐饮从业人员，本人创办有经营实体，或者在他人创办经济实体务工人员；2.技能等级评价类培训对象：未持有职业技能等级证书的餐饮从业人员，本人创办有经营实体，或者在他人创办的经济实体务工，有意愿参加职业技能等级评价的人员；3.县内餐饮行业从业人员、有意愿从事餐饮行业暨“石泉鱼厨”从业需求的广大群众（18-60岁，身体健康，热爱烹饪工作，能吃苦、有责任心）。
五、培训内容
鱼类处理、经典鱼类菜品制作（石泉烤鱼、石锅鱼）、创新鱼类菜品研发等（具体上课内容以实际课表为准）。
六、培训课程设置
培训课程分理论和实操两部分。理论知识包含《食品安全法》《石锅鱼技术规范》《餐饮服务通用卫生规范》及餐饮从业人员服务礼仪等；相关实操内容详见培训学校课时表。培训课程以实操为主。
七、培训成果运用
培训对象创办了经营实体的，培训合格后，优先推荐参加高一级职业技能等级评价，培训成效明显，相关部门联合授予“石泉食美”石锅鱼**店称号。培训对象为自然人的，培训合格后，鼓励自主创业开办经营实体，带动就业成效明显的，可优先享受创业担保贷款相关政策，优先参加职业技能等级评价，取得全国通用职业资格证书。
八、相关事项本次培训班不收取任何费用，食宿自理。
石泉县人力资源和社会保障局 石泉县市场监督管理局 石泉县经济贸易和科学技术局 2025年10月13日